MAAS, Università e imprese a confronto: innovazione, sostenibilità e territorio al centro del dialogo con gli studenti del Master GOM

Pubblicato il 01 Giugno 2026

di Leda Morana

CATANIA – Università, imprese, ricerca e istituzioni si sono incontrate al MAAS per una giornata di confronto dedicata all’innovazione, alla sostenibilità e alle opportunità di sviluppo del territorio, con l’obiettivo di comprendere come i bisogni reali delle comunità possano trasformarsi in progetti concreti capaci di generare crescita economica, sociale e ambientale.

L’iniziativa ha coinvolto gli studenti del Master Universitario di II livello in Grant Office Manager (GOM) del Dipartimento di Economia e Impresa dell’Università degli Studi di Catania e ha rappresentato un’importante occasione di dialogo tra il mondo accademico, quello imprenditoriale e il sistema delle istituzioni.

La giornata è iniziata con una visita al Mercato Agroalimentare della Sicilia e al Banco Alimentare, consentendo agli studenti di conoscere da vicino una realtà che oggi rappresenta non soltanto uno dei principali poli logistici dell’agroalimentare siciliano, ma anche un luogo dove si sviluppano progetti legati alla sostenibilità, all’economia circolare, all’innovazione tecnologica, alla solidarietà sociale e alla valorizzazione delle filiere produttive.

I lavori sono poi proseguiti nell’aula conferenze del MAAS con un tavolo di confronto dedicato alle nuove prospettive di sviluppo del territorio, alle opportunità offerte dai finanziamenti regionali, nazionali ed europei e al ruolo della progettazione nella costruzione di percorsi di crescita sostenibile.

Ad aprire il dibattito è stato il Dott. Emanuele Alberto Zappia, Presidente del Consiglio di Amministrazione del MAAS – Mercati Agroalimentari Sicilia, che ha illustrato agli studenti il percorso di crescita intrapreso dal MAAS e la visione strategica che punta a consolidarne il ruolo quale motore di innovazione e sviluppo per l’intero sistema agroalimentare regionale.

«Il MAAS vuole essere sempre più una piattaforma aperta al confronto tra imprese, università, istituzioni e territorio. Oggi non basta più commercializzare prodotti: occorre creare conoscenza, favorire l’innovazione e costruire relazioni capaci di generare sviluppo. Qui si incontrano filiere, esperienze e competenze diverse e proprio da questo confronto possono nascere idee e progettualità in grado di incidere concretamente sul tessuto economico e sociale della Sicilia», ha dichiarato il Presidente Zappia.

Nel corso dell’incontro sono state approfondite numerose tematiche di grande attualità: educazione alimentare e salute, Dieta Mediterranea, sostenibilità ambientale, recupero delle eccedenze alimentari, economia circolare, valorizzazione degli scarti agroalimentari, trasferimento tecnologico, innovazione industriale, transizione ecologica e opportunità di finanziamento per imprese, enti pubblici e organizzazioni del territorio.

Particolare attenzione è stata dedicata ai progetti già avviati nel territorio siciliano, che dimostrano come sia possibile trasformare criticità e bisogni in occasioni di sviluppo, creando valore economico, sociale e ambientale attraverso la collaborazione tra ricerca, imprese e istituzioni.

Dal confronto è emersa una visione comune: affrontare le sfide del futuro richiede la capacità di fare sistema, mettere in rete competenze differenti e creare connessioni stabili tra università, mondo produttivo, innovazione e comunità. Dalla formazione delle nuove generazioni alla valorizzazione delle risorse locali, dalla lotta agli sprechi alla sostenibilità delle produzioni, tutti i temi affrontati hanno evidenziato il ruolo centrale della progettazione come strumento di crescita e competitività.

In conclusione dei lavori, il Prof. Marco Romano, Professore Ordinario di Economia e Gestione delle Imprese presso il Dipartimento di Economia e Impresa dell’Università degli Studi di Catania e Coordinatore del Master Universitario di II livello in Grant Office Manager (GOM), ha richiamato l’attenzione sull’importanza di formare professionisti capaci di trasformare idee e bisogni del territorio in progetti concreti di sviluppo.

«Oggi è fondamentale formare professionisti capaci di comprendere i bisogni reali delle comunità e trasformarli in opportunità progettuali. Il Grant Office Manager nasce proprio con questa missione: intercettare le opportunità offerte dai programmi regionali, nazionali ed europei, costruire partenariati e accompagnare enti pubblici, imprese e università nella realizzazione di progetti innovativi ad alto impatto economico e sociale. Giornate come questa consentono agli studenti di confrontarsi con esperienze concrete e comprendere come ricerca, innovazione e finanziamenti possano contribuire allo sviluppo del territorio», ha affermato il Prof. Romano.

La giornata si è conclusa con un partecipato dibattito tra studenti, docenti ed esperti, ricco di spunti progettuali, idee innovative e prospettive di collaborazione futura. Un confronto che ha confermato il ruolo del MAAS come luogo di incontro tra saperi, esperienze e progettualità, sempre aperto ad accogliere nuovi tavoli di lavoro e nuove opportunità di crescita.

Sempre più orientato a costruire relazioni e generare valore per il territorio, il MAAS si conferma oggi non soltanto il principale hub agroalimentare della Sicilia orientale, ma anche un laboratorio permanente di innovazione, sostenibilità e sviluppo, dove il dialogo tra università, imprese e istituzioni diventa uno strumento concreto per immaginare e costruire il futuro.